Tomates fritos

Receta de tomates fritos

Estos tomates fritos, con el irresistible toque picante que va a dar la cayena, son una propuesta perfecta como plato único o como acompañamiento.

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¿Cómo hacer tomates fritos?

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Vamos a preparar unos tomates fritos que además de ricos resultan muy originales, y para ello, lo que haremos en un principio será lavar y secar bien los tomates, partirlos en rodajas gruesas y echarles sal.

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Ahora cogemos 3 platos, en uno echaremos harina junto con un poco de cayena, en el segundo pan rallado y en el tercero el huevo batido con un chorrito de leche. Pasaremos cada rodaja de tomate primero por el plato de harina, después por el del huevo y por último por el pan rallado.

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Una vez tengamos esto listo pasamos a freír cada rodaja empanada en abundante aceite caliente. Cuando los tomates fritos comiencen a dorarse por fuera los sacaremos y los iremos colocando sobre papel absorbente.

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De esta forma tan sencilla tendremos estos ricos tomates fritos.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor:

No hay que confundir esta original recetas de tomates fritos en rodajas, con la tradicional salsa de tomate frito.

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